Recetas de mollejas de cordero empanadas

Mollejas de cordero con puerro

Mollejas de cordero con puerro

Limpiar bien las mollejas, cortarlas en trozos pequeños y hacerlas a la plancha con el aceite... Servir las mollejas junto con los puerros y las patatas...



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Mollejas de cordero a la romana

Mollejas de cordero a la romana

Añadir las mollejas, salpimentar, tapar y dejar cocer a fuego suave - Cuando ya se puedan pinchar agregar el vino y el caldo y dejar reducir unos instantes...

Recetas similares a: Mollejas de cordero a la romana

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Ensalada de mollejas de cordero con boletus

Ensalada de mollejas de cordero con boletus

 -Añadimos por encima unos hilos del vinagre de Módena reducido... Encima de los boletus, colocamos las mollejas rebozadas... Rebozamos las mollejas de...



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Mollejas de cordero a la sidra

Mollejas de cordero a la sidra

Incorporar 2 cayenas y las mollejas sazonadas y enharinadas... Terminar con hierbaluisa antes de retirar del fuego... Servir... Para preparar la receta...

Recetas similares a: Mollejas de cordero a la sidra

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Sesos y mollejas de cordero empanadas en harina de maíz y ajonjolí con helado de queso de cabra

Sesos y mollejas de cordero empanadas en harina de maíz y ajonjolí con helado de queso de cabra

Los salteamos en la plancha con aceite...   Los cortamos en juliana de forma que queden como si fuesen espaguetis... Para preparar el helado se mezcla...



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Lomo de cordero albardado con tocino y especias, relleno de paté de sus mollejas, caviar de berenjenas y tomates secos, con cous-cous de verduritas

Lomo de cordero albardado con tocino y especias, relleno de paté de sus mollejas, caviar de berenjenas y tomates secos, con cous-cous de verduritas

Cerramos el lomo y lo envolvemos con el tocino, lo atamos y lo pasamos por las especias picadas... Lo cocinaremos, primero dorando en sartén y luego en...

Recetas similares a: Lomo de cordero albardado con tocino y especias, relleno de paté de sus mollejas, caviar de berenjenas y tomates secos, con cous-cous de verduritas

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Mollejas de lechal y vieiras con patatas

Mollejas de lechal y vieiras con patatas

Para preparar la receta de Mollejas de lechal y vieiras con patatas  - En un mortero, echamos los corales de unas vieiras y los majamos hasta hacer una...



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Ensalada de mollejas de pato

Ensalada de mollejas de pato

En segundo lugar, cortamos las mollejas en trozos no muy pequeños... Servimos... Por último, decoramos con unas aceitunas negras... A continuación, echamos...

Recetas similares a: Ensalada de mollejas de pato

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brochetas de mollejas crujientes

brochetas de mollejas crujientes

Para preparar la receta de brochetas de mollejas crujientes   - Incorporamos unas cebollitas francesas peladas con el rabo en agua hirviendo - Sazonamos...



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Mollejas de ternera picantes

Mollejas de ternera picantes

Servimos con un poco de cebollino picado... En un sartén con aceite rehogamos   la cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo... Esperamos a que reduzca...

Recetas similares a: Mollejas de ternera picantes

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